文化沙龙｜北京市北斗鼎铭律师事务所成功举办咖啡文化分享会

咖啡作为世界三大饮品之一，早已成为我们生活必不可少的一部分。为了让更多的律师们了解什么是真正的咖啡以及咖啡文化，2021年1月29日下午两点，北京市北斗鼎铭律师事务所特邀高级咖啡师李昊先生来本所开展咖啡文化主题交流活动，共享咖啡文化。

咖啡师李昊从咖啡豆的产地、种植、采摘、处理、烘焙到冲煮的过程进行了讲解，让大家增加了对咖啡制作工艺的了解。不同产地、不同品种的咖啡豆，都有着属于自己的独特味道；不同的处理方式以及烘焙方式也造就了咖啡的香气、味道、醇厚度方面的差异。咖啡师李昊带来不同产地的咖啡豆，让大家品鉴其独特的气质。

咖啡有多种冲煮方式，但最具仪式感的莫过于手冲咖啡。手冲咖啡能够最大程度上保留咖啡的原始芳香和味道，利用热水来萃取咖啡豆中的美好物质，不加入其他任何东西，这种简单直接的冲泡方式，更容易喝到咖啡本身的味道。咖啡师李昊亲自为大家制作手冲咖啡，让大家品鉴到由不同处理方式以及烘焙方式制作而成的不同风味的咖啡。

咖啡文化分享会的成功举办增加了律所文化活动的多样性，促进律师间的沟通与交流，营造轻松愉快的工作氛围，减轻律师们的工作压力，让律师们体验到纯正的咖啡文化。